agua de cebada

Bebida antiquísima de España, ya en el código de hanmurabis, hace referencia de ella, como la bebida mas antigua, al lado de la cerveza. La elaboración es sencilla, se tuesta la cebada, se cuece y en el agua de cocción se deja macerar un tiempo y después se cuela, se añade azúcar morena de caña y se enfría una vez puesta para servir se le añade un chorrito de limón.

Bebida castiza de Madrid ya en los años 90del siglo XIX ya se tomaba, en Madrid, además, hace referencia a esta bebida castiza las zarzuelas echas en Madrid de corte castizo

limon granizado

L a elaboración es bien sencilla, solo se utiliza limón natural, exactamente el jugo, y le añades agua y azúcar y ese es el verdadero limón, lo q los demás utilizan es un producto no natural,

horchata de chufa

La elaboración de la horchata es bien sencilla, solo se necesita chufa agua y azúcar, las cantidades eso dependen de cada maestro, pero seria lo normal es lavar la chufa con agua y una gotas de hipoclorito sódico, para eliminar las impurezas, después remojar la chufa alrededor de 10 horas, es decir poner en remojo las chufas, después molerlas mediante un molino y después de la molturación, pasarlo a la prensa para añadirle el agua y después exprimirla para sacar el jugo de la horchata

feliz navidad, bon nadal

Aprovecho en mi primera entrada para felicitaros estas fiestas navideñas, Feliz navidad